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使用铸铝加热板对电热圈的要求
使用铸铝加热板对电热圈的要求
电热圈是用电热合金丝作发热材料，用云母软板（有时用陶瓷芯）作绝缘材料，是铸铝电热板非常重要的组成部分，下面给大家讲一下使用铸铝电热板对电热圈的要求：
（1） 寿命长。要求在正常使用和妥善保管情况下， 能安全使用十年以上；
（2） 热效率高、 耗电省、 成本低。国际上逐渐趋向于增加电热板电功率，以减少热贮体质量， 从而达到增加功率而不增加用电量的目的。功率高、 热贮体小， 则热惯性小， 因此热得快、 烹调或加热速度快， 热效率也高， 使用者耗用的电能反而降低。对生产厂来说， 热贮体减小意味着成本下降。
（3） 温度可调。电热板板面温度应能适应各种不同使用温度的要求。例如， 沸滚、 烧煮类烹调要求温度为 100℃而煎炸类烹调则要求为140～180℃。过低达不到将食品煎炸至焦黄色的要求， 过高则食油易炭化， 因此，板面温度在 120～350℃范围内调节。
除此之外，使用铸铝电热板对电热圈的要求还要便于清洁， 防磨蚀性能要好。
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